Crêpes bretonnes au beurre salé

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 10 crêpes) :

• 125 g de farine

• 1 pincée de sel

• 2 gros oeufs

• 25 cl de lait

• 5 cl d'eau

• 50 g de beurre salé

• 1 cuillère à soupe de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

• Mélanger la farine avec le sel, y ajouter les oeufs battus et mélanger de nouveau.

• Ajouter le sucre, le lait, très lentement, puis l'eau.

• Finir avec le beurre fondu.

• Laisser reposer 1/2 heure au frais.

• Graisser une poêle à crêpes, y verser une louche de pâte et laisser cuire.

• Retourner la crêpe à l'aide d'une longue spatule.

• Vos crêpes sont prêtes!